- 项目名称：
水煮鱼
- 培训时长：约2-3天/学不会/继续学
- 上课时间：9:00-12:00 14:00-18:00
- 培训特点：不控制配方配料
- 我校优势：技术升级可回校重学
- 相关分类：炒菜系列
- 最新优惠： 2026年春节优惠活动进行中~
水煮鱼又称江水煮江鱼，川菜，最早流行于重庆市渝北区翠云乡。原料采用新鲜活鱼，辣椒，口感滑嫩，油而不腻。去除鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。满目的辣椒红亮养眼，辣而不燥，麻而不苦。
水煮鱼的学习内容
主料配菜的处理+小料配料的烹制比例+详细的制作过程+成品摆盘。
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