- 项目名称：
水煮肉片
- 培训时长：约2-3天/学不会/继续学
- 上课时间：9:00-12:00 14:00-18:00
- 培训特点：不控制配方配料
- 我校优势：技术升级可回校重学
- 相关分类：炒菜系列
- 最新优惠： 2026年春节优惠活动进行中~
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。水煮肉片肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。特色是“麻、辣、鲜、香”。
水煮肉片培训内容
1、原材料的认识及作用
2、前期准备工作及要点
3、制过程中的注意事项
4、选址的技巧及销售技巧
