- 项目名称：
砂锅牛肉
- 培训时长：约2-3天/学不会/继续学
- 上课时间：9:00-12:00 14:00-18:00
- 培训特点：不控制配方配料
- 我校优势：技术升级可回校重学
- 相关分类：砂锅系列
- 最新优惠： 2026年春节优惠活动进行中~
砂锅牛肉是中国西北菜菜系中很有特色的菜式之一，砂锅牛肉以牛肉 为主要材料，烹饪以砂锅为主，口味属于咸鲜。砂锅牛肉的特色：汤菜合一，汤味浓厚，鲜美可口。
培训内容
1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；
2、高汤的制作, 调备老汤技术；
3、牛肉等各类原材料腌制及处理；
4、酱料的调制；
5、各种菜的搭配方法技巧；
6、砂锅牛肉的烹调技术；
