- 项目名称：
砂锅排骨
- 培训时长：约2-3天/学不会/继续学
- 上课时间：9:00-12:00 14:00-18:00
- 培训特点：不控制配方配料
- 我校优势：技术升级可回校重学
- 相关分类：砂锅系列
- 最新优惠： 2026年春节优惠活动进行中~
砂锅排骨和其他的做法不一样，砂锅做出来的拍过保持了其独有的香味，排骨酥烂。
1、排骨的选用及处理, 香辛料配方技术；
2、高汤的制作, 调备老汤技术；
3、排骨各类原材料腌制及处理；
4、酱料的调制；
5、各种菜的搭配方法技巧；
6、排骨的烹调技术；
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