孙大妈小吃培训所教的脆皮炸鸡外层呈金黄色，完整紧贴不脱落且鳞片美观、香脆；鸡肉汁多肉嫩，鲜香嫩滑、香辣可口，品质同比德克士、肯德基等知名快餐，深受广大年轻群体和小朋友喜爱，且市场竞争能力强，全年无淡季。我们炸鸡采用独特的制作方法和配方，做出的炸鸡外焦里嫩，外皮酥脆，肉质鲜嫩可口多汁，香辣咸淡恰到好处，香气扑鼻，男女老少皆宜，吃完还想吃，颇受当地消费者的喜爱和称赞。
炸鸡叉骨培训内容
一：鸡叉骨的腌制入味方法；
二：油温的认识；
三：油炸的技巧
四：炸鸡叉骨的撒料制作；
五：各种味型的调配等。
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