孙氏汤包是以面粉、酵面、猪肉、蟹黄、蟹肉为主要原料制作的一道汉族特色小吃，以汤多为主要特点，老少皆宜。以”小巧、皮薄、馅大、肉鲜、味美、汤汁充盈、清香利口”而著称，与小笼包系出同门。
孙氏汤包培训内容
1：学员报名后，即可获得本项目的全套技术配方资料和全套开店经营知识大全资料。
2：学习制作肉馅，在师傅指导下，学员亲手操作，按照我们的技术配方，制作鲜美多汁的肉馅。
3：学习和面、发酵，学员亲手操作，反复实践，掌握和面的手法和发酵的成色控制。
4：学习成型，包包子，我们确保让学员能有大量的实际操作，反反复复让学员学习亲手包包子，直到能包出好看的包子来。
5：学习上蒸笼蒸孙氏汤包，掌握火候和控制时间。
6：在学习的过程中，我们的师傅会告诉学员，以后要怎样在市面上购买到相关的设备和原料。
