水饺是中国的古老传统面食之一,相传是中国东汉南阳医圣张仲景发明的,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯。
1、面皮配料;
2、肉馅调制;
3、素馅调拌;
4、包饺子练习;
5、煮饺子时间火候。