- 项目名称：
扬州炒饭
- 培训时长：约2-3天/学不会/继续学
- 上课时间：9:00-12:00 14:00-18:00
- 培训特点：不控制配方配料
- 我校优势：技术升级可回校重学
- 相关分类：快餐系列 摊位系列
- 最新优惠： 2026年春节优惠活动进行中~
扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，是江苏扬州经典的小吃。相传源于隋朝，后经历代厨师逐步创新，结合淮扬菜特点，发展而成。广义的扬州炒饭，品种多，有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。其中，什锦蛋炒饭是最典型的品种。
扬州炒饭培训内容
1、米饭的制作方法；
2、各种配菜的处理方法；
3、米饭的炒制方法。
