- 项目名称：
酱大骨
- 培训时长：约2-3天/学不会/继续学
- 上课时间：9:00-12:00 14:00-18:00
- 培训特点：不控制配方配料
- 我校优势：技术升级可回校重学
- 相关分类：熟食卤煮
- 最新优惠： 2026年春节优惠活动进行中~
酱大骨是由猪大腿骨做成的，有着多方面的养生功效。它的蛋白质含量高于奶粉，其中铁、钠等远远高于鲜肉，钙的含量更是远非其他食物所能比。酱大骨口味：酱香味、麻辣味、香辣味。
酱大骨培训内容
1.酱大骨所用原料认识及性能学习；
2.酱大骨腌制、烹饪技巧；
3.酱大骨的全部工序配方及实际动手操作；
4.酱大骨各种产品制作流程及技巧；
5.酱大骨制作设备使用维护及采购渠道；
6.各种调料的认识及采购渠道；
7.店面选址及经营管理技巧。
