道口烧鸡，是原产中国河南北部滑县道口镇的一种烧鸡，是我国著名的特产。烧鸡浅红带微黄色，皮肉完整无损，咸中带甜，香嫩鲜美，鸡骨一触即脱。鸡身呈浅红色，鸡皮不破不裂，鸡肉完整，鸡味鲜美，肥而不腻。。
道口烧鸡具有五味佳、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻的特点。
