蜀王砂锅主材料以优质红薯粉条，白菜，豆腐丝，黄豆芽以及专用高汤结合而成，做好后放入特别腌制的排骨，鸡块，牛肉，肥肠等肉类，另加一碗香喷喷的水晶米饭，就是这样一个特色套餐小吃，走遍了大江南北，成为名副其实，有特色蜀王砂锅。蜀王砂锅分几种做法：有全粉，有全面，或半粉半面。做法并不复杂，把面或粉煮熟就可以了。然后加上一勺精制的酱牛肉汤，上面漂着红油，很是诱人食欲。
蜀王砂锅培训内容
原材料的选购+素菜的处理方法+肉类的处理+红油、辣椒油的制作+酱料的炒制+蜀王砂锅成品制作和注意事项。
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